Η Μαρία Πανίδου ξεκίνησε τις Σπουδές της  στο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό  Ίδρυμα Λάρισας, όπου και έλαβε πτυχίο Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων και συνέχισε με Master in Business Administration (MBA) με εξειδίκευση στη Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων στο Πανεπιστήμιο Μακεδονίας. Έχει εργαστεί στο τμήμα του Front office στα Ξενοδοχεία Kempinski Hotel Nikopolis Thessaloniki, Porto Sani Village Suites και Asterias Suites του Sani Resort. Τα τελευταία χρόνια συνεργάζεται με το Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης ως επιστημονικός συνεργάτης. Από το 2016 εργάζεται ως Ακαδημαϊκή Υπεύθυνη της Σχολής Φιλοξενίας και Τουρισμού στο Mediterranean college της Θεσσαλονίκης