Το πρόγραμμα απευθύνεται σε αποφοίτους Λυκείου που επιθυμούν να σταδιοδρομήσουν στο χώρο των Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού.

Προϋποθέσεις & δικαιολογητικά εγγραφής:

• Αντίγραφο απολυτηρίου Λυκείου ή ΕΠΑΛ
• Συστατική επιστολή (1)
• Ικανοποιητική γνώση Αγγλικών (επίπεδο pre-lower ή IELTS 4.5) *
• Ακαδημαϊκή Συνέντευξη
• Φωτογραφίες (2)
• Αντίγραφο ταυτότητας/ διαβατηρίου

*Το απαιτούμενο επίπεδο Αγγλικών για το αγγλόφωνο πρόγραμμα είναι αντίστοιχο με IELTS 6.0 ή lower.

Οι υποψήφιοι που δε διαθέτουν επίσημο πιστοποιητικό γλωσσομάθειας από κάποιο φορέα, μπορούν να υποβληθούν στο εσωτερικό τεστ αξιολόγησης Αγγλικής γλώσσας του Mediterranean College (placement test).

Κάτοχοι διπλωμάτων ΙΕΚ ή HND, φοιτητές ΤΕΙ/ ΑΕΙ συγγενών ειδικοτήτων μπορούν να εισαχθούν σε προχωρημένο στάδιο του προγράμματος, μέσω της διαδικασίας αναγνώρισης μαθημάτων. Επιπλέον των ανωτέρω δικαιολογητικών απαιτείται η υποβολή:

• Διπλώματος ή αναλυτικής βαθμολογίας (academic transcript)
• Αναλυτικού οδηγού σπουδών (εφόσον είναι διαθέσιμος)

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει μαθήματα των 20 διδακτικών μονάδων (credits), τα οποία κατά κανόνα διεξάγονται σε εξαμηνιαία βάση, ενώ υπάρχουν και κάποια ετήσια μαθήματα. Η πτυχιακή εργασία του 3^ου έτους ισοδυναμεί με 40 credits. Τα μαθήματα του 1^ου έτους και το 50% των μαθημάτων του 2^ου έτους διδάσκονται στα Ελληνικά, ενώ τα υπόλοιπα μαθήματα στα Αγγλικά.

(Σημ: Το πρόγραμμα διδάσκεται επίσης και εξολοκλήρου στα Αγγλικά)

Μέσα από τη δομή και το περιεχόμενο των μαθημάτων οι φοιτητές αναπτύσσονται προσωπικές δεξιότητες για ανεξάρτητη μάθηση (independent learning), αναστοχασμό (reflection), απασχολησιμότητα (employability) και ομαδική εργασία (group work), που είναι απαραίτητες για την επιτυχή ενασχόληση στο χώρο των επιχειρήσεων.

Οι μέθοδοι διδασκαλίας και μάθησης που εφαρμόζονται στο πρόγραμμα δίνουν έμφαση στην προσαρμογή των αρχών και πρακτικών του management για την αποτελεσματική εφαρμογή τους στις σύγχρονες Επιχειρήσεις Φιλοξενίας.

Οι φοιτητές εφοδιάζονται με επιστημονικές γνώσεις για όλα τα τμήματα μιας επιχείρησης φιλοξενίας, από το Μάρκετινγκ και τη Διαχείριση Ανθρωπίνων Πόρων έως το χειρισμό κρίσεων και τη λήψη σημαντικών αποφάσεων. Επίσης, μέσα από εργαστηριακά μαθήματα και ομαδικές εργασίες αποκτούν δεξιότητες επικοινωνίας, αυτοκριτικής, μάθησης και επίλυσης προβλημάτων. Δεξιότητες ιδιαίτερα σημαντικές για τα συνεχώς μεταβαλλόμενα επιχειρηματικά περιβάλλοντα.

Η διδασκαλία και μάθηση πραγματοποιείται με διάφορους τρόπους: lectures (διαλέξεις), guest lectures (διαλέξεις από επισκέπτες), seminars (σεμινάρια), labs & workshops (εργαστήρια), tutorials (φροντιστηριακά μαθήματα), independent learning (ανεξάρτητη μάθηση).

Οι μέθοδοι αξιολόγησης είναι κατά κανόνα ένα μίγμα γραπτών εργασιών, πρακτικών ασκήσεων, ομαδικών ή ατομικών παρουσιάσεων. Τα θέματα των αξιολογήσεων έχουν σχεδιαστεί σε συνεργασία με επαγγελματίες του χώρου, ώστε να ενισχύουν τις θεωρητικές και πρακτικές δεξιότητες των φοιτητών. Κάποιες από τις εργασίες είναι βασισμένες στην επίλυση προβλημάτων, ώστε να αντικατοπτρίζουν την πολυσύνθετη φύση της τουριστικής βιομηχανίας.

Στο τέλος κάθε έτους οι φοιτητές έχουν τη δυνατότητα να κάνουν έμμισθη πρακτική άσκηση σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες 5*, εντός ή εκτός πόλης. Αυτό αποτελεί μια ανεκτίμητη ευκαιρία για την περαιτέρω ενίσχυση των επαγγελματικών τους δεξιοτήτων στο πλαίσιο πραγματικών εργασιακών συνθηκών. Για κάποιους από τους φοιτητές η πρακτική άσκηση αποτελεί αφετηρία μόνιμης απασχόλησης και πρόσληψης μετά την αποφοίτηση.

Η εκπαιδευτική διαδικασία εμπλουτίζεται από τις περαιτέρω δραστηριότητες της Σχολής Τουρισμού & Φιλοξενίας και του Κολλεγίου.

Γιατί επιλέγω σπουδές Τουριστικών – Φιλοξενίας στο Mediterranean College:

• Το πρόγραμμα παρέχεται από το University of Derby, Νο6 σε κατάταξη Βρετανικό Πανεπιστήμιο στις σπουδές Τουρισμού – Φιλοξενίας με βάση την πανεπιστημιακή κατάταξη του Guardian (2017). Αποτέλεσμα είναι οι φοιτητές να αποκτούν πτυχίο – διαβατήριο για άμεση επαγγελματική αποκατάσταση και διεκδίκηση διεθνούς καριέρας.
• Το πρόγραμμα διδάσκεται στα ελληνικά (1ο μισό) και στα αγγλικά (2ο μισό),ώστε οι φοιτητές να εισάγονται ομαλά στην αγγλική γλώσσα και να την τελειοποιούν μέχρι την αποφοίτηση. Τα ειδικά μαθήματα αγγλικών που περιέχει στο 1ο και 2ο έτος είναι σχεδιασμένα για τη Διοικητική Επιστήμη και τον Τουρισμό (ορολογία). Οι φοιτητές λαμβάνουν υποστήριξη από το τμήμα Αγγλικών του Κολλεγίου καθ’ όλη τη διάρκεια των σπουδών. Οι απόφοιτοι του προγράμματος, ως κάτοχοι πτυχίου Βρετανικού πανεπιστημίου, έχουν τελειοποιήσει τα αγγλικά τους και οι γνώσεις τους στη γλώσσα πιστοποιούνται σε επίπεδο Proficiency.
• Η διδασκαλία στην Αγγλική γλώσσα αποτελεί ισχυρό πλεονέκτημα σε ένα πρόγραμμα Τουρισμού, καθώς εξασφαλίζει ότι οι απόφοιτοι είναι σε θέση να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις των μελλοντικών τους εργοδοτών για χρήση της αγγλικής γλώσσας στην πράξη.
• Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με τις προδιαγραφές και τα standards του Institute of Hospitality (IoH), επιβεβαιώνοντας την εγκυρότητα αι τη διασύνδεση του με την αγορά.
• Το πρόγραμμα έχει διεθνήαλλά και πρακτικό / εφαρμοσμένο προσανατολισμό, διότι δεν είναι ένα θεωρητικό πρόγραμμα σπουδών Τουρισμού, αλλά ένα εφαρμοσμένο πρόγραμμα στη Διοίκηση Φιλοξενίας. Συνεπώς, ανταποκρίνεται καλύτερα στις ανάγκες στελέχωσης ξενοδοχείων, μονάδων εστίασης, resorts κ.λπ. επιχειρήσεις που αριθμητικώς προσφέρουν χιλιάδες θέσεις εργασίας στην Ελλάδα και διεθνώς.
• Οι φοιτητές συμμετέχουν κατά τους καλοκαιρινούς μήνες στο δομημένο πλαίσιο έμμισθης πρακτικής άσκησης στο δίκτυο συνεργαζόμενων επιχειρήσεων της Σχολής, που αποτελείται από μεγάλα ξενοδοχεία και resorts, κρουαζιερόπλοια και άλλες τουριστικές μονάδες.
• Περιλαμβάνονται καινοτόμα αλλά και πρακτικά μαθήματα όπως η διοίκηση resorts, η διαχείριση δωματίων, το event/ catering management, η διαπολιτισμική προσέγγιση στο management, η διαχείριση της ολοκληρωμένης εμπειρίας – ικανοποίησης του πελάτη.
• Οι φοιτητές διδάσκονται, μαθαίνουν και αξιολογούνται με ποικίλους τρόπους και όχι μόνο με διαλέξεις και εξετάσεις (π.χ. εργαστήρια, case studies από επισκέπτες καθηγητές, έρευνα). Οι αξιολογήσεις έχουν σχεδιαστεί σε συνεργασία με επαγγελματίες του κλάδου, ώστε να είναι επαγγελματικά προσανατολισμένες και δημιουργικές.
• Το Mediterranean College δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην ακαδημαϊκή υποστήριξη των προπτυχιακών φοιτητών: προσωπικός σύμβουλος – καθηγητής ανατίθεται σε κάθε φοιτητή, οι καθηγητές είναι διαθέσιμοι στις ώρες γραφείου τους, οι φοιτητές με δυσκολίες μπορούν να απευθυνθούν στο Συμβουλευτικό Κέντρο ή στο Κέντρο Μαθησιακής Στήριξης, οι φοιτητές λαμβάνουν συνεχή ανατροφοδότηση για την πρόοδό τους, οι φοιτητές έχουν πρόσβαση στις βιβλιοθήκες και ηλεκτρονικές υποδομές μάθησης του Κολλεγίου.
• Οι καθηγητές του προγράμματος είναι πιστοποιημένοι (accredited lecturers) από το University of Derby για κάθε μάθημα που διδάσκουν. Το Mediterranean College εφαρμόζει ένα ολοκληρωμένο σύστημα επιλογής, αξιολόγησης και συνεχούς επαγγελματικής ανάπτυξης των καθηγητών του, ώστε οι φοιτητές να λαμβάνουν άριστη ακαδημαϊκή εκπαίδευση και ατομική υποστήριξη για να ενισχύσουν τις κοινωνικές και επαγγελματικές τους δεξιότητες.
• Οι φοιτητές της Σχολής Τουρισμού του Mediterranean College συμμετέχουν ενεργά στις δράσεις του MC Employability Scheme, του ολοκληρωμένου σχεδίου ανάπτυξης της απασχολησιμότητας του Mediterranean College, που τους προετοιμάζει να είναι ανταγωνιστικοί στην απαιτητική αγορά εργασίας

Οι απόφοιτοι του προγράμματος, με βάση την ελληνική νομοθεσία, είναι κάτοχοι αναγνωρισμένου πανεπιστημιακού πτυχίου, ισοδύναμου των ΤΕΙ/ΑΕΙ. Εφόσον επιθυμούν, μπορούν και τυπικά να αναγνωρίσουν το πτυχίο τους από τις Ελληνικές αρχές.

Δείτε εδώ περισσότερες πληροφορίες για την αναγνώριση σπουδών.

Αφού ολοκληρώσουν το BA (Hons) International Hospitality Management, οι απόφοιτοι μπορούν να συνεχίσουν για μεταπτυχιακό στο Mediterranean College ή σε πανεπιστήμια του εξωτερικού ή να επιλέξουν να βγουν άμεσα στην αγορά εργασίας.

Τα προγράμματα Master του Mediterranean College που μπορούν να παρακολουθήσουν:

• MSc International Hospitality Management
• ΜΒΑ |Global – Master of Business Administration (προϋποθέτει διετή τουλάχιστον επαγγελματική εμπειρία)
• MSc Marketing Management

Εναλλακτικά, μπορούν να εξειδικευτούν παρακολουθώντας κάποιο πιστοποιημένο ελληνόφωνο πρόγραμμα Executive Diploma του Mediterranean Professional Studies σε:

• Χρηματοοικονομικά για Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις
• Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού
• Marketing Management
• Digital & Social Media

Οι πτυχιούχοι που θα επιλέξουν να εισέλθουν στην αγορά εργασίας, μπορούν να διεκδικήσουν θέσεις σε οποιοδήποτε επιχειρηματικό περιβάλλον στο χώρο της φιλοξενίας ή στον ευρύτερο χώρο του τουρισμού, στην Ελλάδα και διεθνώς. Πιο συγκεκριμένα, μπορούν να σταδιοδρομήσουν:

• σε τουριστικές επιχειρήσεις
• σε ξενοδοχεία & resorts
• σε θεματικά πάρκα
• σε κρουαζιερόπλοια
• σε μονάδες εστίασης
• σε tour operator και τουριστικά γραφεία
• σε συμβουλευτικές εταιρείες
• ως ελεύθεροι επαγγελματίες / επιχειρηματίες