Ο Γιώργος Σιώκος είναι διπλωματούχος της Σχολής Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών του Εθνικού Μετσόβιο Πολυτεχνείου. Η εξειδίκευση του τόσο στη Γερμανία όσο και στην Ελλάδα πάνω σε Smart Grids και Smart Metering για λογαριασμό της PROTASIS SA, τον έχει οδηγήσει στα μονοπάτια της Ενεργειακής Πληροφορικής. Ενδεικτικά, η ενασχόληση του σε έργα στην Ελλάδα, στην Κύπρο και στη Μέση Ανατολή αφορά συμβουλευτικές υπηρεσίες, σχεδιασμό, διαχείριση καθώς και υλοποίηση AMR–MDM συστημάτων για εταιρείες μεταφοράς και διανομής ηλεκτρικής ενέργειας. Επιπλέον, είναι πιστοποιημένος εκπαιδευτής σε στοιχεία AMR–MDM συστήματος με εμπειρία εκπαιδεύσεων καθώς επίσης έχει κάνει παρουσιάσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό για λογαριασμό της PROTASIS SA.