Η Ελπίδα Ρουσσάκου είναι απόφοιτος του τμήματος Δημόσιας Υγιεινής του Τ.Ε.Ι Αθήνας. Το 2016 ολοκλήρωσε τις σπουδές της στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα “Υγιεινή και Ασφάλεια της Εργασίας” που οργανώνεται από το τμήμα Ιατρικής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης σε σύμπραξη με τα τμήματα Δημόσιας Υγείας και Νοσηλευτικής του Τ.Ε.Ι. Αθήνας. Από το 2010, έχει παρακολουθήσει διάφορα επιστημονικά συνέδρια και από το 2016 εργάζεται ως ελεύθερη επαγγελματίας και είναι η υπεύθυνη επιστήμων της εταιρείας υγειονομικών εφαρμογών Hygioacts.