Η Ολυμπία Χαλικιοπούλου έχει λάβει την προπτυχιακή της εκπαίδευση από το Πανεπιστήμιο του Readingστο Ηνωμένο Βασίλειο και ολοκλήρωσε τις μετεκπαιδευτικές της σπουδές στο πανεπιστήμιο του Leiden της Ολλανδίας, όπου και εξειδικεύτηκε στην Κλινική Νευροψυχολογία. Συμπληρωματικά, έχει λάβει εκτενή εκπαίδευση στη Γνωστική Συμπεριφορική Θεραπεία, στις τεχνικές Νευροανάδρασης και Mindfulness, καθώς και στην Γνωστική, Νευροψυχολογική και Ψυχομετρική αξιολόγηση και αποκατάσταση επίκτητων εγκεφαλικών βλαβών και νευροαναπτυξιακών διαταραχών. Μέσα από τη συμμετοχή της στη βιωματική εμψύχωση ομάδων από την NDI, παρεμβαίνουσα μη- κατευθυντική μέθοδο, έχει λειτουργήσει ως διευκολύντρια ομάδας εφήβων με σύνδρομο Άσπεργκερ μέσα από τη συνεργασία της με μεγάλες μη-κερδοσκοπικές δομές για παιδιά με αναπηρία. Από το 2015 διατηρεί το προσωπικό της γραφείο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, αξιολογώντας περιστατικά με νευρολογικές βλάβες, επιληψία, κρανιοεγκεφαλικές κακώσεις, άνοια και αναπτυξιακές διαταραχές με απώτερο στόχο τη νευροψυχολογική τους αποκατάσταση. Συμπληρωματικά, οργανώνει ομάδες διαχείρισης στρες και άγχους και πραγματοποιεί ατομικές συνεδρίες Γνωστικής Συμπεριφορικής Θεραπείας. Από το 2016 μελετά τη συμβουλευτική Κωφών ατόμων και κατέχει την επάρκεια στην Ελληνική Νοηματική Γλώσσα. Από το Οκτώβριο του 2021, είναι εκπαιδευόμενη της Συνθετικής Ψυχοθεραπείας με το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Συμβουλευτικής και Ψυχοθεραπείας.