Η Δρ. Μαριάννα Ευσταθίου είναι διπλωματούχος Μηχανολόγος Μηχανικός και κάτοχος Διδακτορικού διπλώματος από το Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών της Πολυτεχνικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Είναι συνιδρυτής start-up εταιρίας με αντικείμενο την παροχή υπηρεσιών τρισδιάστατου σχεδιασμού, αντίστροφης μηχανολογίας και τρισδιάστατων εκτυπώσεων. Έχει δημοσιεύσει μια σειρά από εργασίες σε επιστημονικά περιοδικά στα πεδία του τρισδιάστατου σχεδιασμού και της χρήσης καινοτόμων τεχνολογιών για τη διερεύνηση αρχαιολογικών ευρημάτων.